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Baguette 204 g

Super lange Teigführung

Zutaten: Weizen 550, Wasser, Weizen 1050, Salz, Frischhefe, Backmalz (enzyminaktiv)

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In Produktion

Pizzabrot nach Brück 2 kg

Zutaten: Weizen 1050, Wasser, Weizenvollkorn, Dinkelvollkornmehl, Salz

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Die nächsten Backtage

02.10.2026

normale Öffnungszeiten: 10-17 Uhr

BengelBürli-SauerteigbrötchenHefezopfKais BauernKais DinkelbergerKais Sauerteig BaguetteLaugenbrezelSesam-BauernbroteSesamlaugenringeZimtschnecken
Zum Backtag

03.10.2026

Normale Öffnungszeiten trotz Feiertag: 8-12Uhr Focaccia ab 9.30 Wer größere Mengen Focaccia reservieren will, kann das gerne per Mail mit Belagwünschen tun: kai@doppelback.com

BaguettebrötchenKais DinkelkastenDinkelseelenHefezopfKais Dinkel-Kartoffel-WalnussKais DoppelbackKais Sauerteig BaguetteKörnerbrötchenZimtschnecken
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05.10.2026

Patricks Montagsbacktag

Kerstins Kardamom-ZimtschneckenPatricks DinkelkürbiskernbrotPatricks DinkelseelePatricks Focaccia NaturPatricks GewürzlaibKümmelbrot 500g im Kasten gebackenPatricks Olivenfocaccia mit schwarzen OlivenPatricks Roggenvollkornkästchen 500gPatricks RuchbrotPatricks Ruchbrot 500gPatricks Scharweie
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